Οι ντομάτες, αδιαμφισβήτητα, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, καθώς είναι εύπεπτες, νόστιμες και ταιριάζουν στα περισσότερα φαγητά.
Οι ντομάτες είναι στην πραγματικότητα φρούτα, αλλά διαπρέπουν ως λαχανικά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και νερό, και φτωχά σε θερμίδες.
Μία μέτρια τομάτα παρέχει περίπου 22 θερμίδες και 5 γραμμάρια υδατανθράκων. Τα 3...
Η διατροφή μπορεί να γίνει πολύπλοκη υπόθεση κάποιες φορές. Τροφές που τις θεωρούμε υγιεινές μπορούν να μας βλάπτουν και το αντίστροφο. Ποιες τροφές είναι πιο υγιεινές από όσο νομίζαμε;
Τα οκτώ φαγητά που ακολουθούν παρουσιάζονται συχνά ως «ένοχες απολαύσεις» ή συνοδεύονται από συστάσεις για προσεκτική κατανάλωση. Ωστόσο, νέες έρευνες ανατρέπουν...
Τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στη θνησιμότητα και αναπηρία από τα εγκεφαλικά επεισόδια τα τελευταία 30 χρόνια αποτύπωσε σε μελέτη της η Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας, σύμφωνα με την οποία παρατηρείται συνεχής αύξηση κατά συνέπεια της απόκλισης -προς τα πάνω όσο και προς τα κάτω- από τις βέλτιστες για την...
Τα παιδιά που ζουν από τη γέννησή τους σε περιοχές με πράσινο (δάση, πάρκα, αυλές), μπορεί να αντιμετωπίζουν λιγότερα συναισθηματικά προβλήματα μεταξύ των ηλικιών 2-5 ετών, σύμφωνα με μελέτη.
Οι ερευνητές του προγράμματος ECHO (Environmental Influences on Child Health Outcomes) των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ ανέλυσαν πληροφορίες από γονείς...
Την εξάπλωση της γρίπης των πτηνών στα θηλαστικά παρακολουθούν οι επιστήμονες ανά τον κόσμο διατηρώντας στάση αναμονής για τυχόν ευρεία μετάδοση στον άνθρωπο. Ο κίνδυνος ανθρώπινων κρουσμάτων από τη γρίπη των πτηνών – λοίμωξης με δυναμική πανδημίας, σύμφωνα με τους ειδικούς – εκτιμάται ακόμη ως χαμηλός. Ωστόσο, η εξάπλωση...
Η αντικατάσταση κόκκινου κρέατος με μικρά ψάρια όπως γαύρος, σαρδέλες και ρέγγα θα μπορούσε να μειώσει τα παγκόσμια επίπεδα ασθενειών και να σώσει έως και 750.000 ζωές ετησίως έως το 2050, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, η μείωση της πρόσληψης κόκκινου κρέατος κατά 8% και η αντικατάστασή...
Η διαδικασία της σύλληψης αποτελεί μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ οργανικών συστημάτων, ορμονικών μονοπατιών και άλλων διεργασιών. Είναι αποτέλεσμα της ένωσης ενός σπερματοζωαρίου με ωάριο, που γονιμοποιείται με αποτέλεσμα τη δημιουργία του επονομαζόμενου ζυγώτη. Οι απαραίτητες προϋποθέσεις που πρέπει να συντρέχουν για να πραγματοποιηθεί μια φυσιολογική σύλληψη είναι:
Φυσιολογική ωοθυλακιορρηξία
Υγιές σπέρμα
Υγιές...
Οι ιοί της ηπατίτιδας εξακολουθούν να προκαλούν 3.500 θανάτους ημερησίως, με τον αριθμό αυτόν να καταγράφει αύξηση, υπογραμμίζεται σήμερα σε έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ο οποίος εκφράζει την ανησυχία του και ζητεί να ληφθούν "αμέσως μέτρα".
Τα νέα στοιχεία που προέρχονται από 187 χώρες δείχνουν ότι ο εκτιμώμενος...
Επίσης, αναμένεται να προκαλέσει μικρότερη άνοδο του συνολικού πληθωρισμού (μεταξύ 0,3 και 1,2 ποσοστιαίες μονάδες), επομένως μεγαλύτερο ποσοστό του εισοδήματος των νοικοκυριών θα πρέπει να δαπανηθεί για την αγορά τροφίμων.
Αυτό το φαινόμενο θα γίνει αισθητό στις χώρες υψηλού και χαμηλού εισοδήματος, αλλά κυρίως στον Παγκόσμιο Νότο. Όπως συμβαίνει με...
Η πλειόνοτητα των καταναλωτών προτιμούν να ενσωματώνουν στo διατροφικό τους μενού, τρόφιμα όπως πουλερικά και θαλασσινά, περιορίζοντας τα έτοιμα επεξεργασμένα τρόφιμα. Πράγματι, τα πουλερικά και τα ψάρια εν συγκρίσει με το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας και τα αλλαντικά σχετίζονται βάσει ερευνών, με μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Σε...