Το φαγητό μας κάνει χαρούμενους. Αυτό το καταλαβαίνουμε κάθε φορά που απολαμβάνουμε ένα νόστιμο γεύμα. Υπάρχουν, όμως, τροφές που έχουν την ικανότητα όχι μόνο να μας κάνουν ευτυχισμένους, λόγω της γεύσης τους, αλλά και πολύ πιο ήρεμους λόγω των ιδιοτήτων που αποδεδειγμένα έχουν.

Για παράδειγμα η κατανάλωση καφέ σε καθημερινή βάση προσφέρει ευεξία και ενέργεια. Δημοσιευμένη έρευνα στο JAMA Internal Medicine έδειξε ότι οι γυναίκες που έπιναν δύο-τρεις καφέδες ημερησίως είχαν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν από κατάθλιψη απ’ αυτές που δεν έπιναν.

Η σοκολάτα, ακόμα, έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί αύξηση της παραγωγής των ενδορφινών και αυτό εξηγεί την αντικαταθλιπτική της δράση. Βέβαια, σε πρόσφατή του έρευνα το περιοδικό Spiegel παραθέτει έρευνες διάφορων επιστημών οι οποίοι υποστηρίζουν ότι οι ουσίες που προκαλούν ευφορία βρίσκονται στην σοκολάτα σε πολύ μικρή συγκέντρωση και ο κύριος λόγος που η κατανάλωση της προκαλεί ευχαρίστηση είναι οι μεγάλες ποσότητες λίπους και ζάχαρης που περιέχει καθώς και το θελκτικό της άρωμα.
Απελευθέρωση της σεροτονίνης, της ορμόνης που συνδέεται με την χαρά, προκαλεί η μπανάνα βελτιώνοντας την ψυχολογία σας.

Η μπανάνα περιέχει ακόμα τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που ευθύνεται για την ποιότητα του ύπνου. Και ως γνωστόν όταν κοιμόμαστε καλά, ξυπνάμε καλύτερα.

Το τζίντζερ είναι μια ακόμα τροφή που θα φτιάξει το κέφι σας συμβάλλοντας στην παραγωγή ενδορφινών. Αυτό επιτυγχάνεται αυξάνοντας τη θερμοκρασία του σώματος. Το ίδιο συμβαίνει και με την αγαπημένη κανέλα που μπορείτε να απολαύσετε πιο εύκολα στα γλυκά σας.

Πολλές έρευνες στην Ιαπωνία απέδειξαν ότι το πράσινο τσάι μειώνει σημαντικά το στρες. Μάλιστα, πολλοί ψυχολόγοι προτείνουν σε όσους ζουν έντονη καθημερινότητα να καταναλώνουν τουλάχιστον 5 φλιτζάνια τσαγιού αν θέλουν να είναι πιο ήρεμοι και αποδοτικοί.

Μπορεί ο ήλιος να μας βοηθάει να παράγουμε βιταμίνη D αλλά και το συκώτι αποτελεί μια πολύ καλή πηγή της. Η συγκεκριμένη βιταμίνη ενισχύει το νευρικό σύστημα και είναι πολύ σημαντική για την καλή ψυχολογία. Εκτός από το συκώτι θα την βρείτε και στο μοσχαρίσιο κρέας.

Δοκιμάστε, επίσης, να εντάξετε στην διατροφή σας τροφές πλούσιες σε προβιοτικά. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι έχουν την ικανότητα να μειώνουν την κακή διάθεση αλλά και την επιθετικότητα. Επιπλέoν, βοηθούν στην συγκέντρωση της σκέψης και στην αποφυγή του αρνητισμού.

Μεγάλη βοήθεια θα σας προσφέρουν ακόμη τα δημητριακά ολικής άλεσης τα οποία περιέχουν σελήνιο που αποτρέπει την εμφάνιση κατάθλιψης. Το σελήνιο υπάρχει ακόμα στα όσπρια, τα θαλασσινά και τους ξηρούς καρπούς. Συνεπώς είναι εύκολο να το έχετε στο καθημερινό σας τραπέζι.

Τέλος, ο σολομός ο οποίος είναι πλούσιος σε καλά λιπαρά που υποστηρίζουν την πνευματική διαύγεια και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης ψυχικών διαταραχών. Στην περίπτωση που ο σολομός σάς φαίνεται αρκετά υπερόπτης, προτιμήστε τον μπακαλιάρο που είναι το ίδιο καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων αλλά παραμένει ταπεινός και χαμηλών τόνων.

 

Νόρα Μαυροειδή